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有身分證的米香 米粄鬆入選台灣伴手禮
中國時報【周麗蘭╱雲林報導】
楊程超、陳韻筠夫妻為了老爸賣不出的有機香蕉，幾年前自九份搬回古坑，從香蕉做到柳丁蛋糕，7年來無法忘情的還是米香，去年兩人把生小孩的期盼昇華成研發動力，將傳統「米香」變成酥脆的「米粄鬆」，品名、製程兩項都獲得專利。
這對夫妻不是食品科班生，一個是送報生，一個當經理，楊程超鼓勵愛看食譜的妻子投入熱情下功夫學，但陳韻筠不相信興趣可以當飯吃，他鐵口直斷「我用一輩子證明給你看」，在九份開兩人的烘焙坊。
陳韻筠阿公是台灣第一代有機農夫，父親陳明助接手種香蕉卻賣不出，夫妻倆決定回鄉開「奶油巴士」烘焙坊，把滯銷的香蕉加工做成炭烤香蕉蛋糕，一炮而紅後，又做出麻油龍眼蛋糕，同樣大受好評。新北市樹林區房屋貸款房屋信貸民間信貸
一個單純幫父親解憂的念頭，使夫妻倆不斷創作，產品變成口碑伴手禮，今年研發成功的米粄鬆，又入選雲林十大伴手禮與台灣省商業會的「台灣伴手禮」。「楊美香米粄鬆」品名獲准註冊商標，且製程獲得專利認可，是台灣史上第一個有身分證的米香。
陳韻筠說，「楊美香」可說是他們的第三個孩子，「楊」是丈夫的姓，「美香」諧音米香房貸台北大安房貸，本來想再生個老三，結果產品先誕生。
夫妻倆想把米香變成可親的休閒食品的念頭已想7年，終於克服米香的粗硬口感，鋪上鄉下民眾常用來配粥配飯的肉鬆或豆酥，把傳統米香變成入口就酥脆的米粄鬆。
楊程超說，最困難的是一顆顆米香黏結苗栗小額借款，製程很繁複，未來有機水果乾也要融入，香蕉、鳳梨、柑橘都是選項。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/有身分證的米香-米粄鬆入選台灣伴手禮-215008633.html
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